Tidig nyårsmiddag

Min kompis Pontus den stackaren måste jobba ikväll,  inte så himla
kul på nyårsafton och fram till halv tre inatt dessutom...rätt trist!!
Så häromkvällen bjöd jag honom på hans nyårsmiddag istället!



Här var förrätten!
Det är skagenröra med kokt ägg i, smörstekt ciabatta, hackad rödlök
och stenbitsrom!!!

Till varmrätt åt vi smördegsinbakad fläskfile som jag hade fyllt med en
röra på färskost, västerbottenost och persilja, till det åt vi rostade
rotfrukter och en rostad vitlökscreme.
Glömde dock ta en bild!!



Här har vi desserten, ganska enkel sådan, men vädligt god!
I botten på glaset (som dock inte syns på bilden) så är det rom och
vaniljmarinerade hallon och sen är det hallonmousse och som garnering
lite hallon och chokladpinnar!

Nu ska jag snart iväg och förbereda vår jätteglittriga nyårsfest ihop med
min bästa kompis!

Lite bilder från jul

Här kommer lite bilder från min julafton som vi firade hemma
hos farmor och farfar!
Börjar med att visa de fina lyktorna och ljusen som farfar tände ute!





Här hade han grävt ut i kanten och stuckit ner vanliga kronljus som han
sen tände, bilden gör det inte riktigt rättvisa...

Sen så kommer lite dukning!!



Enklast möjliga!!
Den stora sjuarmade ljusstaken har farfar gjort en gång i tiden!


Sedan så tog jag allt mitt godis jag har gjort nu inför jul och gjorde
iordning två stycken godisbrickor med lite ätbara dekorationer!



Här är det från vänster vaniljkola, mintkyssar och citronkola!
Granarna är helt enkelt grön kristyr spritsat på glasstrutar.





Här är en närbild på de små julblommorna jag gjorde.
Blommor och blad är i kristyr och krukan är gjord i flowerpaste som
jag målat med en ätbar penna på.



Bricka nummer två med liknande dekorationer.
Från vänster är det pistagepraliner, biskvier med julsmak, italiensk
nougat, polkatryffel samt mörk chokladtryffel med havssalt.





Då återstår väl bara att önska ett gott nytt år!! :-)

Ätbara julklappar

Här kommer lite ätbara julklappar som jag fick för mig att
göra någon vecka före jul!
Tyvärr var det inget dagljus och ganska bråttom när jag tog
bilderna så de blev inget vidare...







Det är sockerkaksbottnar som är fyllda med chokladganache och en
hallon- och rabarbermarmelad.
Spacklade med grädde och täckta med sugarpaste.
Den blå är penslad med äggvita och sen strödde jag strösocker på
för att den skulle gnistra. Sen är det snöstjärnor i flowerpaste.
Det vita paketet med röda snören har jag gjort allt i sugarpaste.
Det med julgranen är också i sugarpaste förutom den röda lilla
blomman som är i kristyr och kulorna som är små sockerpärlor.

Gott var det i alla fall!!

Kan också berätta att min sjukskrivning gått ut, så i nästa vecka får
jag åka och jobba igen!! Ska bli jätteskönt, är inte gjord för att gå
hemma så länge...14 veckor blir det allt som allt...