Fika på första advent

Måste börja med att säga att jag tycker det är så himla härligt
att det blivit vinter ute, avskyr mörkret och slasket som brukar
var i november, men jag tycker om riktig vinter!!!
Visst är det riktigt kallt, i morse var det -14, men det finns ju varma
kläder!!

I söndags var det första advent och då kom hela familjen på fika,
dock inte pappa eftersom han var tvungen att ploga hela dagen då
det kom massor med snö natten till söndag.

Ni får ursäkta för mina dåliga bilder men farfar var jätteotålig vid
fikabordet så jag fick inte ta fler...

Det här bjöd jag på



Saffranskaka, baserad på fiskarhustruns kaka, recept kommer nedan.



Diverse godis som ni sett tidigare, mörk chokladtryffel med havssalt,
biskvier med julsmak och vanliga chokladbollar.



Lite vintriga cupcakes bestående av pepparkaksmuffins med
lingonfrosting, de stora snöstjärnorna är gjorda i flowerpaste och de små
är ett strössel.

Här kommer då receptet på saffranskakan

Snabb saffranskaka

2 st ägg
3 dl socker
1 påse saffran
3 dl vetemjöl
Smör, kallt
Pärlsocker
Ev. hyvlad mandel

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, socker och saffran riktigt vitt och pösigt.
Rör ner mjölet.
Häll i en smord och bröad form.
Strö på pärlsocker och ev hyvlad mandel, hyvla sedan
smör över hela kakan så den täcks.
Grädda i ca 35 minuter.
Smakar bäst samma dag.

Originalet heter fiskarhustruns kaka och innehåller ingen
saffran och mandel ovanpå, men nu är det ju jul och vi har
en allergiker i familjen så det fick bli den här varianten.