Minitårtor

Detta verkar vara ett fenomen som dykt upp på en del bloggar
på sistone, tycker det ser lite skoj ut så det fick bli mitt projekt
igår!


Bakade vaniljkakor i tre storlekar och satte sen ihop dem med glasyr
som jag smaksatte med lite likör 43.
Sedan var det bara att köra loss med fantasin, blommor, pärlor och
diverse strössel!!
Receptet på vaniljkakorna tänker jag inte lägga upp, då det inte
var bra utan jättesvårt att kavla ut...









Här har jag då slagit in två av kakorna/tårtorna i cellofan, skulle göra
sig perfekt som give away på ett bröllop!

Så här fint kan det bli...

...trots att servisen kommer in sent och undrar vad vi kan servera för
dessert till en grupp på 38 personer som inte beställt det i förväg...



I slutändan var det bara 12 stycken som skulle ha dessert så det blev
inte så stressigt som vi trodde!
De fick då vaniljglass som ligger på lite gott nötströssel, färska bär och
en jordgubbssås!!
Säkert mycket mumsigt! :-)

Tårta till en av våra pärlor!!

En av våra pärlor i servisen, Yvonne ska sluta och dra till Australien
och jobba och måste då förstås firas av med en tårta, det föll på min
lott som så många gånger då min chef vet att det är en av mina
favoritsysslor!! Det här passet till sjöss har jag annars sysslat med
fiskförrätter i a la carte-restaurangerna!

Här har vi då skapelsen!





Den gjord på vaniljbottnar fyllda med chokladmousse smaksatt med rostad
cocos, rårörda hallon och vaniljcreme.
Ovanpå är det spritsat grädde och sen färska jordgubbar.
Rosetten och skylten är i rosa marsipan och texten på skylten är
skriven med smält mörk choklad!

Imorgon är det dags för hemfärd, ska bli skönt att vara ledig i 2 veckor.
Ska testa lite nytt hemma, samt göra både tårta och smörgåstårtor till
min bror som fyller år!