Saffranscheesecake

Den här otroligt smarriga cheesecaken gjorde jag på mitt jobb strax
innan jul! Receptet var med i tidningen Allt Om Mat och jag tyckte
den lät jätttegod! Vilket den verkligen var!!
 
Jag ändrade dock lite i receptet, som jag brukar....är inte jätteofta jag faktiskt
lyckas följa recepten... ;-)
Botten är gjord på digestivekex och smält mörk choklad.
Sedan är fyllningen gjord på färskost, grädde, saffran och lite grand marnier.
Ovanpå har jag garnerat med en massa granatäppelkärnor och apelsinskivor
samt lite myntablad.
Själva fyllningen var inte speciellt söt och gick verkligen bra ihop med granatäpplet.
 

Kommentera här: