M&M Tårta

När  min syster fyllde år här i höstas så ville hon ha en M&M Tårta och inuti
skulle det vara en regnbågstårta.
Vi gjorde ett gemensamt kalas för henne och mamma då de fyller med bara en
veckas mellanrum.
 
 
 
Hon hade speciella önskemål om att den skulle se ut just så här också med M&M-godisar 
"rinnande" nerför hela tårtan.
Den är gjord på vit sammetskaka och fylld med citroncreme, fick tyvärr ingen bild på själva tårtan
inuti...
 
 
Gubbarna är gjorda i både marsipan och sugarpaste, godispåsen är gjord i marsipan och bokstäverna
i sugarpaste.
 
 
Den är täckt med citroncreme och marsipan.
Godiset är M&M's med jordnötter.
 
 

Ninja Turtles Tårta

Hej hej!!
 
Tänkte jag skulle försöka vara lite mer aktiv här på bloggen framöver, har inte
riktigt haft så mycket tid till att blogga och så men jag tycker ju att det är så roligt
så jag känner verkligen att det är något jag vill prioritera!
 
I söndags så skulle min mans brorson Mattis ha födelsedagskalas för sina kompisar
och då beställde hans mamma en Ninja Turtles-tårta av mig!
 
 
Så här blev den, hittade en liknande tårta när jag googlade som jag tyckte var lite häftig!
Den är gjord på vanliga bottnar som är fyllda med en vaniljcreme och en enkel hallnmousse där jag
bara blandade hemgjord hallonsylt med vispad grädde.
Sedan gjorde jag en mild citronfrosting som jag färgade i tre nyanser av grönt och spritsade och drog 
med en tesked för att få mönstret i tårtan.
Figurerna är gjorda i sugarpaste.
 
 
Tårtan blev väldigt uppskattad på kalaset och den var enligt min svägerska väldigt god!
 
 
 

Roliga macarons

Arbetar ju sedan i början av september som kock/köksansvarig på en hamburgerrestaurang
här i Nyköping där jag bor.
den heter NYK Burger Bar och det är verkligen roligt jobb, jag mal köttet själv dagligen och
gör alla tillbehör själv, till och med egna pommes frites gör vi! Vi strävar dessutom efter att så mycket som möjligt ska vara ekologiskt och/eller närodlat.
Det är 3 st grabbar som startat det för att de tyckte att det saknades något sådant i Nyköping!
 
Så när det närmade sig jul så tyckte jag att de skulle få en varsin julklapp, och kom på att man kan
ju göra macarons i hamburgerform!
 
 
Så det gjorde jag, toppade macaronsen med lite sesamfrö för känslan av hamburgerbröd, sen så
består "köttet" av en mörk chokladganache, "osten" är mandelmassa som jag färgade gul och smaksatte
med lite rivet apelsinskal.
"Salladen" är sån där candy melts som jag smälte och strök ut i lite oregelbunden form och lät stelna!
 
 
Sen så packade jag dem såklart i små fina förpackningar!