Roliga macarons

Arbetar ju sedan i början av september som kock/köksansvarig på en hamburgerrestaurang
här i Nyköping där jag bor.
den heter NYK Burger Bar och det är verkligen roligt jobb, jag mal köttet själv dagligen och
gör alla tillbehör själv, till och med egna pommes frites gör vi! Vi strävar dessutom efter att så mycket som möjligt ska vara ekologiskt och/eller närodlat.
Det är 3 st grabbar som startat det för att de tyckte att det saknades något sådant i Nyköping!
 
Så när det närmade sig jul så tyckte jag att de skulle få en varsin julklapp, och kom på att man kan
ju göra macarons i hamburgerform!
 
 
Så det gjorde jag, toppade macaronsen med lite sesamfrö för känslan av hamburgerbröd, sen så
består "köttet" av en mörk chokladganache, "osten" är mandelmassa som jag färgade gul och smaksatte
med lite rivet apelsinskal.
"Salladen" är sån där candy melts som jag smälte och strök ut i lite oregelbunden form och lät stelna!
 
 
Sen så packade jag dem såklart i små fina förpackningar!
 
 
 
1 Marie Bergman:

skriven

Superfina! =)

2 Anonym:

skriven

Vilken bra idé! Och riktigt bra utfört!

Kommentera här: