Triple Chocolate Chip Cookies

De här kakorna har jag spanat ett tag på i Roy Fares bok "United States of Cakes"
och var tvungen att prova till slut. De var fantastiska för en chokladälskare som mig!
Tänk, så mycket bakideer och såååå lite tid....
 
 
Här är Roys recept för den som vill prova,
jag ringlade dock vit choklad på iställlet för mörk som han använder.
 
Triple Chocolate Chip Cookies
 
70 g rumsvarmt smör
100 g farinsocker
45 g strösocker
120 g vetemjöl
40 g kakao
5 g bikabonat
2 g salt
55 g ägg (1 st)
100 g mörk choklad
50 g mjölkchoklad
50 g vit choklad
 
Sätt ugnen på 175 grader varmluft, elller 190 grader i en vanlig ugn.
Vispa smör och båda sockersorterna poröst.
Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke.
Rör ner ägget i smörblandningen, tillsätt de torra ingredieserna och
arbeta ihop till en deg.
Grovhacka all choklad och blanda i den.
Dela degen i 15 bitar, rulla till kulor och lägg ganska glest på en plåt
med bakplåtspapper. Platta till dem lite och grädda i ugnen i ca 10 min.
Låt de svalna lite på plåten och sen kallna helt på ett galler.
Smält lite choklad och ringla över.
 
 
1 Cecilia:

skriven

Ser helt fantastiska ut

Kommentera här: