Höst

  • Höst,  Lunch,  Middag,  Pasta,  Risotto

    Och så kom hösten….

    Nu när hösten är här är det faktiskt rätt mysigt…men får tända lite ljus och det är väldigt mysigt tycker jag. Och det tycker med all säkerhet ni andra också. Igår gick jag en sväng med hunden i skogen. Tänkte att se om jag kunde hitta lite kantareller. Jag brukar inte hitta så många som en del gör. Men några kom jag hem med i alla fall. Så kvällens middag blev en favorit här hemma Risotto med smörstekta kantareller. Risotto med kantareller 1 schalottenlök Olivolja 4dl risotto ris 2 dl vit vin 1 ½ dl vegetarisk eller kyckling buljong 2 ½ dl riven parmesanost Salt o peppar kantareller Gör så…