Innehåller annonslänkar
Vad tycker ni frukt i mat eller inte? Det är verkligen en vattendelare. Jag tycker faktiskt om det det blir faktiskt gott och lite av en exotisk maträtt. Här bjuder jag er på en fläskfilé gratäng med ananas.
Fläskfilé Hawaii
600g fläskfilé
1 gul lök
1 liten burk ananas
250 g champinjoner
1 msk vetemjöl
2 dl grädde
1 dl Cream fraiche
1 köttbuljong tärning
Smör
Salt, peppar och soja
150g riven ost
Gör så här:
Putsa och skiva fläskfilén. Strimla löken och skiva ner champinjonerna. Stek lök och champinjoner i smör. Bryn fläskfilén smör, salta och peppra. Lägg fläskfilén i en ugnsform lägg på svampen och löken och sen lägger du på ananas.
I pannan som fläskfilén stektes i pudrar du i vetemjölet sen på med spadet från ananasen rör ut klumparna. Tillsätt grädde, Cream fraiche och buljongtärningen och låt puttra i 5 minuter smaka av med salt och peppar och något stänk soja häll såsen över gratängen strö över osten. In i ugnen 20–30 minuter.
Servera med ris och en salad.
