Äppelkaka med mandelmassa.

Innehåller annonslänkar

En kaka till kaffet kanske kan smaka. En härligt god äpplekaka med smak av mandel kan inte bli fel.

Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat

Äppelkaka med mandelmassa

50 g smör

100 g mandelmassa

3 ägg

1 ½ dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 dl mjölk

3–4 äpplen

Gör så här:

Sätt ugnen på175 grader

Smält smöret och låt det svalna. Riv mandelmassan och blanda med äggen ett i taget. Rör ner sockret.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner i äggsmeten. Tillsätt mjölk och smör.

Skala och kärna ur och skiva äpplena i tunna klyftor. Lägg hälften av äpplena i botten på en smord och bröad form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter. Häll en tredjedel av smeten av smeten i formen lägg sen på hälften av de resterande äpplena och sen häll på hälften av smeten. Lägg på resten av äpplena och till sist resten av smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter. Servera med grädde eller glass.