Veronica Innehåller annonslänkar
Har ni haft en bra midsummer? Jag hoppas att alla njöt av den det finna dagen till ära bjöd på. Här i Trollhättan hade midsommar en regnfri dag att bjuda på. Och denna veckan har varit helt fantastisk än så länge i alla fall. Nu har det verkligen exploderat ute i naturen. Har ni vinbärsbuskar hemma som bjuder er på vinbär. I så fall kan jag rekommendera denna ljuvligt goda vinbärskaka med vit choklad. som ni kan servera med glass, grädde eller vaniljsås om ni vill
Vinbärskaka
100g smör
2 dl socker
2 ägg
3 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 g vitschoklad
2 dl vinbär
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Vispa smör och socker pösigt. Blanda i ett ägg i taget. Sikta ner mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Vänd ner hakad choklad och till sist vänd försiktigt i vinbären. Häll i en smord och bröad bakform grädda i ca 40 min.
