Veronica Innehåller annonslänkar
Fredag i dag och solen lyser åter igen från en blå himmel med några små vita moln. Så härligt. Nu ska ni få ett enkelt recept på en kyckling rätt. Man tillagar allt i en panna. Så smidigt eller hur? Det är en kyckling rätt med smak av medelhavet. Krämig Toskansk kyckling och risoni.
Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat
Krämig Toskansk kyckling risoni
För kycklingen:
600g Kyckling
1 tsk Salt
½ tsk Svartpeppar
1 tsk Paprika
1 tsk Oregano
1 msk Olivolja
För risoni:
2,5 dl risoni pasta
2 vitlöksklyftor (finhackad)
7 dl Kycklingbuljong
2,5 dl grädde
2 dl Riven parmesan
1 tsk torkad basilika
1 tsk torkad oregano
1⁄2 tsk röda pepparflingor
2 dl Soltorkade tomater (finhackade)
3 dl Färsk spenat
Salt och peppar
parmesan
Gör å här:
Skär kycklingen i mindre bitar. Bryn kycklingen i olivoljan och tillsätt kryddorna fräs i 3-4 minuter. Lägg upp på ett fat. Lägg i vitlök och risonin i pannan och rör runt i 1 minut. Häll på kycklingbuljongen och kryddor koka i 6–7 minuter. Tillsätt soltorkade tomater, grädde, spenat och parmesan. Blanda väl. Låt små puttra i 5-6 minuter. Smaka av med salt och peppar. Blanda i kycklingen och serveramed mer riven parmesan.
