Veronica Innehåller annonslänkar
Har ni haft lyckan att hitta lite kantareller kan jag tipsa om denna goda rätt med fläskfilé och bacon.
Följ mig gärna på instagram veronicas_mat
Fläskfilé med kantareller och bacon.
600 g fläskfilé
1 paket bacon
200 g kantareller
1 gul lök
4 dl grädde
1 msk kalvfond
½-1 msk Soja
150 g riven ost
Salt och peppar
smör
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Putsa och skiva fläskfilén. Strimla bacon och finhacka löken. Smält smöret i en panna och bryn köttet på bådasidor till fin färg. Salta och peppra. Lägg upp köttet i en gratängform. Lägg ner kantareller i Pannan fräs 3–4 minuter lägg upp på köttet gör lika dant med lök och bacon. Tillsätt sen grädde i pannan och vispa ur. Tillsätt fond och soja. Och smaka av med salt och peppar. Häll över i gratängformen. Strö över osten och sätt in i ugnen 30 minuter. Servera med det du tycker om.
