Veronica Innehåller annonslänkar
Du kanske har lite tid till att baka idag? Då kan du kanske passa på att göra dessa goda muffins med apelsin och choklad. Det passar ju bra nu när det finns massa goda apelsiner i affärerna. Lite juligt känns det också nu när det börjar närma sig den tiden på året.
Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat
Apelsin och chokladmuffins.
75 g smält smör
1 ägg
1 ¾ dl naturell yoghurt
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker 1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 apelsin zest + ½ dl saft
75 g mörka choklad knappar
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Ställ ut 10 muffinsformar i en muffinsform
Blanda smör, ägg, yoghurt, zest och apelsinsaft i en bunke. Blanda i strösocker. Sikta i mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd till sist i chockad knapparna.
Skedda upp smeten i muffinsformarna och grädda i 25 minuter till muffinsen höjt sig och fått en fin gyllene färg. Låt villa 5 minuter i formen innan du flyttar över dem på ett galler för att svalna.
