Choklad och banankaka:

Innehåller annonslänkar

Det finns väl få saker som slår doften av nybakad chokladkaka – och när den dessutom möter söt, mogen banan blir det ren magi. Den här choklad- och banankakan är sådär härligt saftig, mjuk i mitten och precis lagom chokladig. Perfekt när bananerna i fruktskålen blivit för prickiga för att ätas, men alldeles för bra för att slängas.

Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat

Choklad och banankaka:

3-4 st mogna bananer

100 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

2 st ägg

3 dl vetemjöl

1 dl kakao

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

½ tsk salt

Gör så här:

Ställ ugnen på 200 grader.

Bröa en brödform som rymmer 1 ½ liter.

Skala och mosa bananer med en gaffel.

Vispa smör och socker poröst med hjälp av en elvisp.

Vispa kraftigt ner ett ägg i taget.

Blanda ner de mosade bananerna.

Blanda samman alla torra ingredienser i en separat bunke. Sikta ner i banansmeten. Vänd ihop till en slät smet.

Häll smeten i formen.

Ställ kakan mitt i ugnen i ca 40-50 minuter.

Kakan ska inte vara kladdig när du sticker ner en provsticka.

Ta ut och låt kakan svalna.