Sockerkaka

Innehåller annonslänkar

Det finns inte mycket som slår en god sockerkaka. Är ni lite trötta på den helt vanliga så prova min lite uppiffade variant med sak av kardemumma och apelsin. Nej den är inte julig bara ljuvligt god. Jag serverade den med lite extra sommar jordgubbar och grädde. Ps. Denna gjorde jag i min trasiga ugn (Den utan undervärme). Så den ser lite tråkig ut men den är väldigt god.

Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat

Sockerkaka med kardemumma och apelsin

3 ägg

3 dl strösocker

3,75 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

1,5 tsk kardemumma

175 g smör

1 nypa salt

1 dl nypressad apelsinsaft + zesten från 1 apelsin

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader

Smält smöret och låt det svalna något.                                                                                                                                                                            Vispa ägg och socker pösigt. Sikta ner de torra ingredienserna och vänd runt. Blanda i smöret, apelsinsaft och zest från apelsinen. Fyll en smörad och bröad bakform och grädda i 35-45 minuter. Prova med en sticka kakan är färdig när stickan känns torr.