Veronica Innehåller annons länkar
Nu är det verkligen inte långt kvar till dagen D Julafton. Har ni mycket ni behöver för bereda? Är ni stressade? Eller är ni lugna och har allt under kontroll? Jag är faktiskt väldigt lugn och gör det jag vill och känner för just nu lagar lite mat, gör lite godis. Pyntar lite då och då. Det jag har lite stress över det är att jag behöver köpa lite mer julklappar till mina tonåringar och de vet inte vad de önskar sig…..hmm märkligt kan man tycka…..
Det jag främst ser framemot det är att få vara lite ledig det tycker jag ska bli så skönt.
Igår gjorde jag julköttbullar och Jansons frestelse något av de viktigaste på julbordet tycker jag….. Har ni något som ni tycker är ett måste? jag har en sak till som alltid måste finnas och det är nog inte många som har det förutom min familj. Krabb krustader. Det är krustader med kort och gott krabbstuvning. Inte svårare än så.
Måste ju provsmaka lite av julmaten.
Mina julköttbullar gör jag alltid på älgfärs då jag får det från min pappa. man kan ju självklart ta den färs men vill. men har är det liksom tradition och då blir det så.
Julköttbullar
1200 g älgfärs
300g fläskfärs
1 riven gul lök (Stekt)
2 dl vatten
1 dl ströbröd
1 ägg
Salt och peppar
Gör så här:
Blanda ihop allt till en smidig smet rulla små bollar och antingen steker du dem i en stekpanna eller så steker du dem i ugnen det gjorde jag. Jag la i dem på en bakpappersklädplåt och klickade över lite smör in i ugnen på 250 grader i ca 20 minuter
