Veronica Innehåller annonslänkar
Denna veckan har verkligen varit så varierande. På jobbet har det varit högtryck, skolat in 4 barn på två veckor. Roligt men tufft. Vi har tagit farväl av min moster. Det är alltid ledsamt när någon lämnar våran jord. Hon hade dock levt sitt liv då hon sakta somnade in 10 dagar innan hennes 91 års dag. Hennes namn var Synnöve men det var det aldrig någon som kallade henne för oss var hon moster. Det har alla sagt vilket hon var till oss eller inte. Flickvänner, pojkvänner, fruar, äkta män barnbarn och kusiner mm, mm. Hon var allas våran moster.
Sen kom det en hel del mer snö i veckan….. Den tyckte han som körde plogbilen att den kunde ligga mitt på vägen……. ja ja den fick han tillslut flytta på.
Vecka avslutades på ett fantastiskt sätt då vi firade min pappa på det bästa sätt. Han bjöd oss alla på ett fantastiskt kallas på Munkedals herrgård. https://munkedalsherrgard.se/ Vi är ju en stor familj 21 st. Med syskon och familjer. Allt från barn, barnbarn och barnbarnsbarn. Min pappa fyllde 80 år och minstingen blir 3 år i april. Jag är så tacksam att få vara en del av oss alla.
Maten var helt fantastiskt god. Räck röra, kronhjorts filé med rödvinssås och så klart avslutades det med tårta.
Kesoplätta
1 liten burk keso
2 ägg
1 msk fiberhusk
1/2 vanilj pulver
ev tillbehör: grädde, bär
Gör så här:
Mixa allt med en mixerstav låt stå i ca 5 minuter. Stek sen i rikligt med smör på medelvärme. Stek 6-8 minuter och vänd när de håller ihop och stek ca 2 minuter tills fin färg. Servera med vispad grädde och bär
