Middags tips till veckan

Innehåller annonslänkar

Har ni också svårt att komma fram till vad ni ska äta ibland. Jag tycker det kan vara svårt att komma fram till mat som är enkel och god och även går snabbt att göra när man kommer hem från jobbet.

Här är ett tips med falukorv och potatis i ugnen. Lätt som en plätt. som en Janssons men med korv. helt enkelt Korv Janssons.

Korv Janssons

800 g potatis

600 g falukorv

1 liten purjolök

Salt och svartpeppar

4 dl vispgrädde

25 g smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och strimla potatisen. Skär korven i grova strimlor. Skär purjolöken i tunna skivor.

Varva potatisen, korven och purjolöken i en eldfast form. Avsluta med potatis. Salta och peppra lite mellan lagren. Häll över vispgrädden och klicka över smöret.

Grädda tills potatisen känns färdig, 45 – 60 minuter. Servera med sallad