Veronica Innehåller annonslänkar
Första söndagen i mars betyder ju vasaloppet….. ser ni på det eller är ni de tuffa som åker någon av de lopp som gått i veckan. Jag har en gång i tiden åkt två Tjejvasan lopp… det ni. Det kan jag faktiskt inte förstå själv varför jag gjorde.
Men nu blir det att se på andra som sliter själv sitter jag i soffan och tittar på. Men lite blåbärssoppa kan man ju ta ändå. Jag passade på att göra hemlagad då jag har blåbär i frysen från i somras.
Blåbärssoppa
5 dl blåbär
5 dl vatten
2 msk strösocker
½ tsk vaniljpulver
2 tsk potatismjöl
Gör så här:
Koka upp blåbär och vatten. Låt sjuda i 3-5 minuter. Mixa slätt med en stavmixer. Blanda i socker och vaniljpulver. Blanda ut potatismjölet i lite vatten och vispa ner. Gör ett uppkok och servera.
Och till det blev det några snabb bakade frallor som inte kräver jäsning eftersom de är bakade med bakpulver.
Bakpulverfrallor.
4 dl vetemjöl special
2 dl grahamsmjöl
3 dl filmjölk
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk vetemjöl
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader
Blanda allt till en deg, den kommer vara lite kladdig. Forma 9 små bullar och lägg på en bakplåtskladd plåt
Sätt in i ugnen 10–12 minuter.
