Veronica Innehåller annonslänkar
Vist är det skönt med mat som är enkel och går snabbt att laga. eller snabbt och snabbt men när den väl står i ugnen kan man göra något annat. här kommer ett recept på laxpudding. Så gott.
Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat
Laxpudding med kallrökt lax
600 g potatis
4 ägg
2 dl mjölk
2 dl grädde
300 g kallrökt lax i skivor
1 strimlad gul lök
1 dl hackad dill
30 g smör
Salt och svartpeppar
Gör så här:
ätt ugnen på 175°.
Skiva potatisen lövtunt, gärna på mandolin.
Blanda ägg, mjölk, grädde, salt och peppar till en äggstanning.
Varva potatis, lax och lök i en smord ugnsform. Häll på äggstanningen. Grädda mitt i ugnen 40–45 min. Känn med en sticka om potatisen är klar. Smält smöret och blanda i den hackade dillen häll den på puddingen när den är klar.
