Chokladrulltårta med färskost och jordgubbar

Innehåller annonslänkar

Så varför inte passa på att baka lite med jordgubbar medans de ännu finns kavar. Denna chokladrulltårta med jordgubbar och färskost är ljuvligt god. Vid servering passa på att lägg till mer jordgubbar och lite vispad grädde så blir den lite extra festlig.

Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat

Chokladrulltårta med färskost och jordgubbar

4 ägg

2 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1/2 dl kakao

1 msk grädde

Fyllning:

2 dl grädde

200 g färskost

1 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

150 g jordgubbar

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader

Vispa ägg och socker vit och pösigt med elvisp.                                                                                                                                                                    Sikta ner de torra ingredienserna och rör försiktigt ner det tillsammans med grädden

Bred ut smeten jämt i en långpanna med bakplåtspapper

Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter

Stjälp upp kakan på bakplåtspapper. Dra bort det papper som kakan gräddats på och låt kalna.

Fyllning: Vispa grädde, färskost, florsocker och vaniljsocker till en kräm. Bred krämen över botten.

Dela jordgubbarna i mindre bitar och fördela över botten rulla ihop. Servera gärna med vispad grädde och mer jordgubbar.