Veronica Innehåller annonslänkar
Sommar och sol. Härligt skönt med D-vitamin. När det är varmt kan det vara skönt att inte äta mat som är varm. Så prova gärna mina shrimp rolls. orkar du inte skalla räkor kan du köpa frysta färdig skalade eller varför inte räkor på burk.
Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat
Shrimp rolls i briochekorvbröd
4 briochekorvbröd
400 g skalade räkor
½ grönt äpple
1 stjälk selleri
1 stjälk salladslök
1 dl majonnäs
½ dl Cream fraiche
2 tsk rivet citronskal
1 msk hackad dill
4 st körsbärstomater
1 avokado
Gör så här:
Låt räkorna rinna av. Finhacka selleri, äpple och salladslöken. Blanda majonnäs och Cream fraiche i en bunke. Tillsätt selleri, äpple och salladslöken och blanda väl. Blanda i citron och dill. Vänd ner räkorna och smaka av med salt och peppar. Fyll korvbröden och garnera med tomat och avokado.
