Veronica Innehåller annonslänkar
En Italien inspirerad kycklingrätt får dagens middagstips bli. Kyckling caprese. Det är ett fyllt kycklingbröst med mozzarella, tomat och basilika. Så supper mumsigt blev det.
Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat
Caprece kyckling
4 kycklingbröst
3 tomater
300 g fast mozzarella
12–15 basilikablad
Salt och peppar
Smör och olivolja
Tandpetare
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Skiva tomaterna och mozzarellan. Dela kycklingen nästa igenom och vik upp den. Salta och pepprar insidan. Lägg tomater och mozzarella (varannan). Lägg på 3-4 basilikablad. Vik över kycklingen och fäst med tandpetare. Bryn i smör och olivolja till fin färg. Låt gå klart i ugnen till en temperatur på 72 grader. Servera med pasta eller klyftpotatis.
