Kantarell macka.

När man passar på att gå ut i skogen med hunden mellan alla regnskurar och går rakt på en massa gula härliga kantareller då blir man väldigt glad. För det är väldigt gott med en enkel macka med smörstekta kantareller.

Det är inte så ofta jag hittar dem men det är verkligen en lycka när man råkar stöta på dem. De står där helt gyllene och gula och bara vill bli plockade.

Det finns så mycket att göra med dem . Men det enkla är ju de goda så en macka till lunch fick de bli.

Kantarell macka.

1 skiva rostat lantbröd

120 g kantareller

1 msk smör

1 msk hakad Schalottenlök

2 skivor bacon

½ dl grädde

Salt och peppar

2 msk riven prästost

Och lite timjan

Gör så här:

Stek kantarellerna i smör tillsätt hackad lök samt fint strimlad bacon

Stek gyllene häll på grädden och koka ihop i 1-2 minuter smaka av med salt o peppar.

Lägg upp på brödet och toppa med riven ost och lite repad timjan.

Rekommenderade artiklar

Lämna ett svar