Veronica Innehåller annonslänkar
Hösten för ju med sig mycket äpplen och vist är det godast med våra svenska äpplen. den är äppelcobbler är en blandning mellan en paj och en kaka. Så enkel och god.
Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat
Äppelcobbler
6 äpplen
1 msk smör
1 msk ljust muscovdosocker
½ msk kanel
Smet:
125 g smör
4,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 msk bakpulver
1 tsk ny mald kardemumma
1 dl gräddmjölk (1/2 dl mjölk 1/2 dl grädde)
1 ägg
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Skala och Klyfta äpplena. Smält smöret i en stekpanna tillsätt muscovadosocker och kanel rör runt. Lägg i äpplena och blandarunt, stek dem lätt på svag värme 2-3 minuter rör då och då.
Smeten: blanda mjöl, socker, bakpulver och kardemumma. Tillsätt smöret och nyp ihop med fingrarna. Till en smulig deg. Tillsätt gräddmjölken och ägget och blanda till en slät smet. Lägg äpplena i en ugnsform och bred ut smeten över. Grädda i ca 30 minuter tills fin färg. Servera den ljummen med vaniljsås.
