Veronica Innehåller annonslänkar
Det är måndag morgon och jag är faktiskt ledig idag…………Jag tog mig en semesterdag. ibland ska man unna sig. Att bara få vara är så skönt, att få tänka på sig själv. Det är underskattat. Ska fixa och trixa lite här hemma idag. Jag skulle egentligen också ha besiktat min bil idag men tidigt i morse fick jag ett sms att de avbokade min tid på grund av sjukdom. Så då fick jag helt plötsligt mer tid för mig själv….haha. Men nu ska ni få ett enkelt och gott recept på ett middagstips. Det är en falukorvsgratäng med en tomatsås med smak av oregano och timjan toppad med ost.
Följ mig gärna på instagram veronicas_mat
Falukorvsgratäng
4 port pasta
800 g falukorv
1 gul lök
2 msk tomatpuré
1 paket krossade tomater
1 dl vatten
2 tsk oregano
2 tsk timjan
Salt och peppar
150 g riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Skiva korven och lägg i en gratängform Finhacka löken och bryn den i smör i en stekpanna. Tillsätt tomatpurén och fräs i någon minut. Tillsätt de krossade tomaterna, vatten och kryddorna låt puttra i 5 minuter. Häll såsen över korven och strö över den rivna osten och grädda i ugnen ca 25 minuter. Servera med pastan
