Grekiska kyckling färsbiffar.

Grekiska Kycklingfärsbiffar

innehåller annonslänkar

Något som jag har börjat gilla och använda en hel del gånger är faktiskt kyckling köttfärs. En produkt som inte funnits så himla många år i kyldisken. Men som jag uppskattar otroligt mycket. och som är mild och god i grunden. Sen kan man spica till den och krydda upp hur man vill och med det man uppskattar och tycker om. Jag passar på att köpa kyckling färsen när de har erbjudan på den i affären.

Lindex
Grekiska Kycklingfärsbiffar
Grekiska Kycklingfärsbiffar

Grekiska Kyckling färsbiffar.

800g kycklingfärs

1 ägg

2 finhackade salladslökar

2 tsk paprikapulver

1 tsk vitlökspulver

1 msk hackad persilja (Jag använde fryst)

1 msk oregano

150g fetaost

½ st citronskalet

Salt och peppar

Smör och rapsolja

Citronsyoghurt:

3 dl grekisk yoghurt

½ citronsaften och skalet

1 msk hakad persilja

Salt och peppar

Gör så här:

Biffar:

Blanda kycklingfärs med smulad fetaost, ägg, finhackad salladslök, kryddor och rivet citronskal i en bunke. Tillsätt salta och peppar, blanda till en jämn smet.

Forma färsen till små biffar.

Hetta upp smör-&rapsolja i en rymlig stekpanna.

Stek kycklingfärsbiffarna 3–4 min per sida, tills de har en innertemperatur på 70°.

Citronsyoghurt

Rör ihop grekisk yoghurt med citronskal o saften, hackad persilja. Smaka av med salt och peppar.

Servera med klyftpotatis och en sallad.

Grekiska Kycklingfärsbiffar
Grekiska Kycklingfärsbiffar

Rekommenderade artiklar

Lämna ett svar