innehåller annonslänkar

Igår vände det äntligen vårdagsjämning…Nu kan vi vinka hejdå till vintern och börja hälsa våren och så småningom sommaren välkomna. Solen är så välkommen och värmen jag saknar verkligen värmen.

Skinklåda är en förenklad variant av en paj. Det är så enkelt för man sliper göra en pajdeg man har helt enkelt bara formbröd i botten. Vist är det fiffigt.

Skinklåda

8 formbröd

250 g ost

350 g kokt skinka

250 g champinjoner

1 gul lök

3 ägg

2 dl grädde

2 dl mjölk 

Salt och peppar

Smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg brödet i en ugns form. Skär osten och skinkan i små kuber. Lägg dem på brödet. Skiva lök och champinjoner stek i smör tills fin färg lägg över ost och skidklubbarna. Vispa ihop ägg, grädde och mjölk. Salta och peppra. Häl blandningen i formen. Sätt in i ugnen ca 40 minuter