Veronica Innehåller annonslänkar
Ojoj vad det blåser idag. Det skakar till och med i fönsterrutorna. Det kan faktiskt bli en bak dag idag. Lite bröd och någon kaka kanske. Jag gillar ju verkligen att pyssla och stöka runt i köket och lyssna på en ljudbok.
Jag gillar Storytel. Det finns så mycket bra där i alla möjliga olika genrer. Gillar ni ljudböcker?? Prova, här finns en länk.
Ni ska ju självklart få ett mattips också såklart……………….Idag bjuder jag er på en Lövbiff pasta med grönpepparsås och smak av persilja och vitlök.
Lövbiff Pasta med grönpepparsås
400g penne pasta
400 g lövbiff
1msk blandad hel grönpeppar
2 schalottenlökar
2 klyftor vitlök
2 msk smör
½ dl rött vin
1 msk konc. kalvfond
2 dl vispgrädde
1 dl Cream fraiche
1 dl pastavatten (ev)
1 dl parmesan
Persilja och parmesan
Gör så här:
Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs lök och vitlök i smör tills löken mjuknat Strimla biffen, lägg ner den i pannan och stek tills den precis är klar. Tillsätt vinet och låt koka in. Tillsätt mortlad grönpepparn. Häll på grädde, Cream fraiche och kalvfond. Tillsätt finriven parmesan. Smaka av med salt och svartpeppar. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Blanda pastan med såsen, späd ev med pastavatten. Toppa med persilja och parmesan.
