Veronica Innehåller annonslänkar
Oktober är nu här och mörkret kommer allt tidigare. Antingen gillar mean det eller så inte. Jag är lite kluven. Man pratar om att det är så mysigt med hösten för då kan man tända ljus. Det kan man väl alltid göra. Det är bara det att på sommaren syns det ju inte så mycket…..Nja hösten är väl så där. Jag tycker om det ibland. Jag tycker faktiskt alla årstider har sin charm. Men det jag inte gillar är kylan. Jag tycker inte om att det är kallt. Sen en positiv sak med hösten och vintern är faktisk att man kan göra mustigare och värmande mat. Så det kommer jag att göra. Men har är en enkel och snabb maträtt med gnocchi och färskost. Gnocchi i örtig boursin och tomatsås.
Följ mig gärna på instagram veronicas_mat
Gnocchi i örtig boursin och tomatsås
1 packet gnocchi
2 st boursin vitlök och örter
300 g tomater
Olivolja
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg boursin och tomater i en ugnsform ringla over olivolja. Sätt in i ugnen i 20 minuter.
Stek gnocchin i en stekpanna med olivolja till fin färg ca 5-7 minuter.
Ta ut formen och mossa ihop. Blanda i gnocchin smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
