Räk och skaldjursost paj

Räk och skaldjursost paj

Paj är ju aldrig fel eller hur? Vilket det är en matpaj eller en efterättspaj.

Här bjuder jag er på min räk och skaldjurspaj.

Räk och skaldjursost paj
Räk och skaldjursost paj

Räk och skaldjursost paj

Pajdeg:

4 dl vetemjöl

150 g smör eller margarin

2 msk kallt vatten

Fyllning:

10 cm purjolök

300 g räkor

2 dl rivenost

200 gr räk och kräftmjukost

2 dl rivenost

3 ägg

3 dl grädde

2 msk dill

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Hacka ihop mjöl, smör och vatten till en deg, gärna i matberedare. Kavla ut och lägg i en pajform 26 cm i diameter. Nagga och ställ kallt i 30 minuter. Förgrädda i 10 minuter.

Strimla purjolöken. Lägg den i pajskalet tillsammans med osten och räkorna. Vispa ihop ägg, grädde, mjukost, salt, peppar och dill.

Häll i pajskalet och grädda i 30 minuter.

Räk och skaldjursost paj
Räk och skaldjursost paj

Rekommenderade artiklar

Lämna ett svar