Veronica innehåller annonslänkar
Saftiga blåbärsmuffins är ju inte fel. Dessa blir så saftiga och goda då de innehåller yoghurt.
Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat
Blåbärsmuffins
125 g mjukt smör
1 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 nypa salt
1 ägg
3 dl yoghurt
2 dl blåbär + 1 msk vetemjöl
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader
Ställ ut 12 muffinsformar på en plåt.
Vänd blåbären i mjölet ställ åt sidan
Vispa smör och socker pösigt. Blanda i vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, ägg och salt.
Tillsätt yoghurten och vänd försiktigt i blåbären.
Fyll muffinsformarna och grädda i 20 minuter.
