Veronica Innehåller annonslänkar
God eftermiddag tittar in med ett recept. Gott det kan jag lova. Pasta med oxfilé och gorgonzola
Pasta med oxfilé och gorgonzola
4 port rigatoni
500 g oxfilé eller ryggbiff
200 g gorgonzola
2 vitlöksklyftor
2 dl grädde
2 dl mjölk
1 msk kalvfond
1 msk mjöl
Salt och peppar
2 msk smör
Olja
gör så här:
Koka pastan enligt förpackningen
Finhacka vitlöksklyftor och schalottenlök. Strimla köttet. Bryn vitlök och lök i oljan tillsätt köttet och bryn till fin färg. Plocka upp köttet och lägg åt sidan. Tillsätt smöret i pannan rör ner mjölet. Häll på grädde, mjölk och fond. Vispa ut mjölet. Smula ner gorgonzolan och puttra i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Lägg i köttet. Servera med pastan
