Köttbullar i rödvinssås.

Innehåller annonslänkar.

Hösten har varit på besök både igår och idag riktigt ruskväder. regnet har verkligen öst ner. S nu är det dags för de mustiga maträtterna att åter träda in. så här är ett riktigt gott recept på saftiga köttbullar i en rödvinssås.

Föl mig gärna på Instagram veronicas_mat

Köttbullar i rödvinssås

6 portioner pasta

800 g köttfärs

2 dl mjölk

1 dl ströbröd

1 gul lök

1 ägg

2 dl riven parmesan

½ kruka persilja

Salt och peppar

1,5 dl vetemjöl

Smör

2 dl vatten

4 dl rödvin

2 msk kalvfond

Salt och peppar

persilja

Gör så här:

Koka pastan enligt förpackningen.

Blanda ströbröd, mjölk, salt, peppar och ägg i en bunke och låt svälla i några minuter.

Finhacka löken och stek den mjuk i smör.

Blanda ner färsen, löken, parmesan och finhackad persilja. blanda väl.

Rulla till bollar och rulla dem i vetemjölet. Stek dem i smör. Tillsätt vatten, rödvin och fond. Låt små putter i ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar. Garnera med persilja och servera med pastan