Veronica Innehåller annonslänkar
Nu ett recept med en överraskande ingrediens…..Tror inte att ni haft den i en varmrätt förut. Det är i alla fall en sataykyckling med stekt ris. Med den lilla annorlunda detaljen som ger ett härligt krisp. Det lilla extra är Rice krispies….
Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat
Sataykyckling med stekt ris och Rice krispies.
Sataykyckling med stekt ris och Rice krispies
700 g kycklinglår
2 tsk gurkmeja
2 msk fisksås
1 tsk sesamolja
4 port kallt ris
1 ½ msk röd currypasta
1 tsk sesamolja
1 tsk gult currypulver
2 sallad lökar
1 rödlök
1 liten bit färsk ingefära
3 dl Rice crisp
Koriander
Sås:
1 dl jordnötssmör
2 msk vatten
1 tsk farinsocker
1 msk ljus soja
½ msk limesaft
1 msk fisksås
Gör så här:
Blanda ihop gurkmeja, fisksås och sesamoljan. Lägg i kycklingen och lår marinera ca 15 minuter. Stek i grillpanna.
Stek riset i olja tills det färg lite färg. Blanda i finstrimlad salladslök, rödlök och ingefära och fräs i 5 minuter.
Blanda ihop alla ingredienser till såsen. Skiva kycklingen. Precis innan servering rör i Rice krispies i riset. Toppa med hackad koriander
Jag serverade med lite picklad gurka för syran.
