Veronica Innehåller annonslänkar
Ett gott och härligt recept får ni här på en pasta med Fläskfilé med flödepikantost. Jag behöver nog inte säga mer än så. Men prova om ni vill. Jag kommer att laga den igen i alla fall.
Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat
Fläskfilé med flödepikantost pasta.
4 port pasta
600 g fläskfilé
200 g skogschampinjoner
1 röd lök
150 g flödepikante ost
3 dl grädde
1 dl vitvin
1 msk kalvfond
50 g färsk spenat
2 tsk timjan
Salt och peppar
Smör
Gör så här:
Koka pastan enligt förpackningen. Spara lite pastavatten.
Putsa och skiva fläskfilén i tunna skivor. Finhacka löken och skiva svampen.
Bryn fläskfilén i smör till fin färg, ta upp och lägg åt sidan. I samma panna lägg i lök och svamp, stek tills löken mjuknat och svampen fått fin färg. Häll på vin, grädde och kalvfond. Tillsätt timjan och osten, rör tills osten har smält. Lägg tillbaka fläskfilén och strimlad spenat. Smaka av med salt och peppar. Späd med pastavatten tills önskad konsistens. Blanda i pastan.
