Veronica Innehåller annonslänkar
Nu är det faktisk julaftonskväll precis om en vecka. Det tickar på i väldig fart. Det jag mest ser framemot är att få vara lite ledig. Jag ska arbeta i tre dagar till sen börjar jag inte förens den 7 januari. Det ska bli så skönt att bara vara och inte göra några massa måsten.
Här bjuder jag på ett litet jul inspirerat middags recept. En mustig och smakrik kyckling rätt. Som har smak av både ingefära och julmust. Kyckling i julmustsås
Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat
Kyckling i julmustsås
700 g kycklinglårfilé
2 morötter
1 liten purjolök
3 dl crèmefraiche
3 dl julmust (eller påskmust)
1 msk kycklingfond
1 msk riven ingefära
2 tsk rosmarin
Smör
Gör så här:
Dela kycklingen i mindre bitar. Bryn kycklingen i matfett runt om i en stekpanna. Lägg över filéerna på ett fat.
Skala och slanta morötterna strimla purjolöken fint. Bryn dem i pannan
Blanda i crèmefraiche, julmust, fond, ingefära, och rosmarin.
Lägg i kycklingen och låt koka ca 10 min.
Servera med ett gott potatismos och brysselkål.
