Veronica 
Haloumi och persiko sallad
200 g haloumi
2 st persikor
1 dl valnötter
Rucola
2 msk flytande honung
Balsamvinäger
Olivolja
Salt och svartpeppar
Gör så här:
Skiva haloumin och klyfta persikorna. Pensla persikorna med honung. Stek eller grilla haloumin och persikorna (jag använde en grillpanna) i lite olja.
Lägg en näve rucola på tallrikarna och lägg på haloumin och persikorna. Ringla över balsamvinäger och olivolja salt och peppra och toppa med lite valnötter.
