Winerstänger
250 g smör
1.5 dl strösocker
2 ägg
6 dl vetemjöl
½ tsk hjorthornssalt
Fyllning:
Fast sylt
Glasyr:
2 dl florsocker
1½-2 msk vatten
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Rör smör och socker mjukt
Tillsätt ett ärr i taget, blanda i mjölet o hjorthornssaltet. Blanda till en smidig deg,
Dela i 4 bitar och rulla ut dem till cirka 40 cm långa längder. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och gör en fördjupning i mitten på varje längd. Fyll den med sylt.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
Blanda ihop ingredienserna till glasyren och bred på de varma längderna och skär dem genast på snedden cirka 2 cm breda.