Korvstroganoff.

Innehåller annonslänkar

Ibland är det enkla verkligen det bästa – och få rätter slår en riktigt krämig korvstroganoff.
En riktig vardagsklassiker som alltid går hem, oavsett om det är stressig måndag eller en lugn middag mitt i veckan.

Det fina med korvstroganoff är att den både är snabb, billig och otroligt god. Den där kombinationen av stekt falukorv, mjuk lök och en krämig, smakrik sås med lite syra från tomatpurén…

Ja, det är comfort food på hög nivå.

Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat

Korvstroganoff.

800 g falukorv

1 gul lök

3 msk tomatpuré

1-2 msk senap

4 dl grädde

1 dl Cream fraiche

Salt och peppar

smör

Persilja

Gör så här:

Skär korven i stavar. Skala och finhacka löken.

Stek korven och lök i smöret i ca 5 minuter tills de fått fin färg. Tillsätt tomatpurén och fräs den i 1 minut. Blanda i senap, grädde och Cream fraiche.

Låt sjuda i ca 5 minuter. Smaka av med salta och peppra. Garnera med hackad persilja.

Servera med ris eller potatis.