Dragon och citronkyckling

Innehåller annonslänkar.

Det finns vissa rätter som bara känns – sådär riktigt hemtrevliga, lyxiga och enkla på samma gång. Den här krämiga kycklingen med dragon och citron är precis en sådan rätt.

Det här är en middag som passar lika bra en stressig vardag som när du vill bjuda på något lite extra utan att stå i köket i timmar. Med få ingredienser och enkla steg får du en smakrik rätt som känns både rustik och elegant.

Det bästa? Doften som sprider sig i köket medan allt puttrar ihop. och som garanterat leder till att någon ber om receptet.

Jag serverade rätten med ett fluffigt potatismos som verkligen fångar upp den goda såsen – en kombination som gör middagen både mättande och extra njutbar. Dessutom ven stormen Dave utanför, vilket gjorde det extra mysigt att få krypa upp inomhus med något riktigt gott på tallriken och tillsammans med ett glas rött.

Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat

Dragon och citronkyckling

600 g kycklingfilé

1 schalottenlök

2 vitlöksklyftor

3 dl vispgrädde

2 msk Koncentrerad kycklingfond

1 kruka Färsk hackad dragon

1 citron (skal och saft )

salt och nymalen svartpeppar

smör till stekning

Gör så här:

dela kycklingen tunna skivor.

Hacka schalottenlöken och vitlöken.

Bryn kycklingen i smör i en stekpanna salta och peppra. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och låt den bli mjuk.

Slå på grädde och kycklingfond. Låt allt koka ihop och puttra cirka 10 minuter.

Tillsätt citron zest, saft och dragon och låt puttra på svag värme tills såsen har lagom tjock konsistens. Smaka av med salt och peppar.

Servera med potatismos, ris eller pasta.