Veckomatsedel V 17.

Innehåller annonslänkar

Våren är äntligen här! Solen värmer lite mer för varje dag som går, fåglarna kvittrar och i skogarna lyser vitsipporna som små vita stjärnor bland fjolårslöven. Det är något alldeles särskilt med den här tiden – när allt vaknar till liv igen och man själv får ny energi och inspiration, inte minst i köket.

Med våren kommer också lusten att laga lite lättare, fräschare mat. Säsongens råvaror börjar göra entré och vi lämnar de tyngre vinterrätterna bakom oss. Därför tänkte jag dela med mig av en matsedel för den kommande veckan – fylld med enkla, goda och våriga rätter som passar både vardag och helg.

Matsedel för veckan:

Måndag:
Tomat och spenatpasta – snabbt, fräscht och perfekt start på veckan.

Tisdag:
Lax med parmesan och gräslökssås.

Onsdag:
Thaikyckling nudlar.

Torsdag:
Krämig korvsoppa.

Fredag:
Fläskfilé med gorgonzolasås och stekt delikates potatis.

Lördag:
Köttbullar i rödvinssås.

Söndag:
Kyckling i cidersås.

Veckans söta:

Päron och mandelkaka.

Jag hoppas att den här veckans meny kan ge lite inspiration i köket och göra vardagen både enklare och godare. Ta vara på våren, njut av ljuset – och glöm inte att stanna upp en stund och beundra alla dessa vitsippor.

Följ mig gärna på Instagram veronicas_mat

Måndag: Tomat och spenatpasta